Caça de altanaria

Tipo de caça com aves de rapina (falcões, açores, francelhos) usado por vários povos do Próximo e Médio Oriente  e outros desde o Neolítico.
Teve largo emprego na Europa nos séc. XIV-XVII. Frederico II de Hohenstaufen (1194-1250) deixou 'De arte venandi cum avibus', manuscrito de pergaminho iluminado (Ms Palatino Laterano 1071 da Biblioteca Apostólica Vaticana) publicado pela universidade californiana de Stanford.
Diogo Fernandes Ferreira, mestre falcoeiro do séc. XVII, informa na obra 'Arte da caça de altanaria' que também a denominavam por cetraria «ciência de caçar com aves de rapina, e sabe-las curar». Preferiam o falcão peregrino por voar alto mas também se serviam de aves de voo baixo como os francelhos.
O pintor holandês Philips Wouwerman (1619-1668) pintou sete quadros sobre este tema, o que mostra a importância do assunto nesta época nos Países Baixos. 

'De arte venandi cum avibus' Città del Vaticano-Biblioteca Apostólica Vaticana (Ms Palatino Laterano 1071)

'Caça com falcão' Livre d'Heures de Jacques de Langeac Lyon-Bibliothèque Municipal (Ms 5154)

Philips Wouwerman (1619-1668) 'partida para a caça com falcão'-óleo sobre madeira Paris-Musée du Louvre

Eugène Fromentin 'caça com falcão na Argélia'-óleo sobre tela-1863 Paris-Musée d'Orsay